A la hora de contratar un Catering La Rioja LO, hay muchos factores a considerar, aquí te mencionamos algunos para hacer la mejor elección.

Primero tienen que considerar el alquiler del salón, averiguar si el salón tiene incluido el servicio de catering y verificar sus cualidades. En el caso de que solo alquilen el lugar y deban buscar una empresa de catering externa, deben tener en cuanta no solamente que la comida sea buena, también deben considerar que el servicio incluya suficientes mozos para servir la comidas a muchas personas en poco tiempo (es algo muy importante que todos los invitados coman casi al mismo tiempo), pidan referencias de bodas a las cuales han servido y basta con una llamada a los clientes anteriores para corroborar un buen o mal servicio.

Otro punto muy importante es verificar la calidad de las vajillas, cubiertos, manteles, mesas (si es que lo incluyen), servilletas, etc. Todo lo que los invitados pueden utilizar respecto al servicio de catering

Otro punto también muy importante es la temperatura de la comida, si esta sirviendo un plato que debe estar caliente, se debe averiguar si el servicio de catering pueden mantener la comida caliente en caso de algún retraso y si es por el contrario comida fría, o algún elemento refrigerado, asegurarse de tener suficiente congeladoras y analizar si viene incluido en el precio o no.

¿Plato caliente o buffet informal?
Tradicionalmente el Catering de una Boda consta de una Recepción con platos fríos y calientes, luego de la recepción, ya sentados los invitados en las mesas, los encargados sirven la entrada, Plato Principal, Postre, luego de alguna tanda musical se sirve la mesa dulce con gran variedad de tortas tartas y helados. Básicamente un gran desfile de aperitivos, comida y postres, que por lo general resultan ser demasiado pesado para los invitados, con posibilidades de echar a perder mucha comida que no será consumida por muchas personas.

Hoy en día los novios están optando por elegir una recepción abundante de bocaditos y en el momento de la cena se sirve directamente el plato principal, ya que por lo general resulta pesada tanta comida para nuestros invitados, y finalmente el postre.

Otra opción también utilizada es deleitar a nuestros invitados con un Buffet informal, en el cual cada invitado se sienta con la libertad de escoger que y cuanto comer, por lo general es mucho más económico que una cena, así los novios no se sentirán tan limitado con su economía.
Pero debemos tener en cuenta que puede ser un arma de doble filo, podrán ahorrarse mucho dinero si saben de antemano que sus invitados son de poco comer, pero si resulta lo contario, lo invitados no tienen limites para servirse y deben pensar en que la comida alcance para todos, quitándole de esta manera lo económico a esta opción.

Como recomendación final, a la hora de contratar un catering La Rioja LO Ud. Debe ponerse en los zapatos del invitado, como quisiera ser atendido, cuanto y como desearía comer, teniendo siempre en cuenta los pequeños detalles, como orden, accesorios, limpieza, calidad y temperatura adecuada de los alimentos.